中国基层资讯网3月23日（通讯员 李芳芳）又到了芒果即将成熟上市的季节，芒果生长在热带地区，新疆地区的人们想吃新鲜的芒果却也不难，无论是国外还是国内的芒果，通过冷藏车就可以运输到新疆，但是芒果不易储存，运输过程中对温度和湿度要求也非常严格。

近日，新疆臻冠达农业科技有限公司就受理了一起因贮藏不当导致芒果遭受冷害，失去商品价值。胡某租用某物流公司车辆运输27吨，共880件芒果。合同约定柜内打冷温度为8-10度。但是冷库卸货时，发现有的芒果已被冻伤。

该中心接受委托后，指派鉴定人员蔡志昌、赵桂荣二人组成鉴定组，对存放在冷库内的芒果进行了现场勘验及调查：进库之前观察9号库温控箱显示温度为7.7℃。打开库观察，库内芒果塑料筐包装，整齐码放。现场采取随机抽样的调查方法，结果显示果面有冻伤斑的占11.11%，果面出现斑点的占25%，果面未见异常的占63.89%。

该公司农业技术推广研究员蔡志昌表示：芒果的冷敏性强，不耐低温，遇6-10℃以下的低温易出现冷害(依品种不同略有差异)；高温则加速腐烂，密封又易变质发出易味。因此芒果贮藏寿命极短（3-5）周。受冷害重的芒果，即果面有冻伤斑的果实在常温下会腐烂变质，基本无商品价值。受冷害较轻的由于果面出现斑点，商品价值会降低。

那么芒果该如何运输贮藏呢？蔡志昌介绍：适当的低温能延长芒果的贮藏寿命，但温度不能过低，贮藏青熟果如低于8℃果皮会出现皱缩，在常温下再难催熟，果味酸、无香味、品质差。一般方法是果实在采后经清洗、防腐处理后15h内入冷库用强制冷风将其品温降至13℃(不同品种耐低温性有不同，但不能低于10℃)，并在冷藏库内，保持13℃温度，相对湿度保持在85%~90%，可以明显推迟后熟过程，保鲜20天左右时间。而气调冷藏是将采后处理的果实，在13℃温度和85%~90%相对湿度条件下，用0.03~0.04mm厚的聚氯乙烯薄膜袋包装。控制5%的O2和5%~8%的CO2的气体指标，进行气调冷藏，可以进一步将贮藏保鲜期推迟到30天左右。