仲夏时节，万物丰茂，美食飘香。7月15日，以“万里丝绸路 闻香识沙湾”为主题的2023“油画塔城”旅游文化艺术季——新疆塔城第八届沙湾大盘美食文化旅游节在沙湾市文旅中心开幕。

自治区原副主席、自治区第十二届人大常委会副主任、自治区老年人体育协会主席铁力瓦尔迪·阿布都热西提，自治区文旅厅二级巡视员王洁，塔城地委副书记、辽宁援疆前指党组书记、总指挥刘欣，塔城地委委员、行署副专员、辽宁援疆前指党组副书记、副总指挥王敬华，沙湾市委副书记、代市长叶尔包勒·托留根及塔城地委宣传部、塔城地区文体广旅局、沙湾市四套班子在家领导等出席开幕式。

王洁在致辞中指出，近年来，沙湾市持续深挖美食文化资源，打造沙湾大盘美食节特色文旅品牌，自2011年首届大盘美食文化节开幕以来，沙湾已荣获“中国大盘美食名县”“中国最佳养生休闲旅游城市”等多个荣誉称号，“大盘美食节”是沙湾市深入实施“文化润疆”工程和持续推进“旅游兴疆”战略的一项重要举措，为沙湾经济社会高质量发展注入了强劲动力。他希望沙湾市以大盘美食文化旅游节为契机，以自治区旅游发展大会精神为引领，打造新疆旅游业高质量发展的特色样板和旅游目的地。

刘欣在致辞中说，这次大盘美食文化节的举办，既是一次以节聚客、以节促旅的盛会，更是一次展示沙湾文化魅力、加强经贸合作，构架友谊桥梁、愉悦百姓生活的生活。他希望沙湾市以此次活动为契机，使沙湾大盘美食成为促进地区文化交流、做大做强旅游产业、实现县域经济高质量发展的重要平台，为塔城地区经济高质量发展作出新的更大的贡献。

叶尔包勒•托留根在致辞中指出，新疆沙湾大盘美食文化旅游节已成为展示沙湾形象的窗口，弘扬沙湾文化的载体，彰显沙湾魅力的平台。他诚邀五湖四海的朋友们来大盘鸡的故乡，看诗画里的沙湾，品鉴大盘美食，感受温泉泡汤的无限惬意，体味民俗文化的厚重与纯洁，也希望有志之士到沙湾投资兴业、携手发展。

开幕式上，还向沙湾市文体广旅局、沙湾大盘鸡协会分别颁发了“沙湾市大盘鸡烹饪技艺市级非物质文化遗产”牌匾和“沙湾大盘鸡集体商标”牌匾。这也标志着沙湾大盘鸡产业朝着“标准化、品牌化、产业化、连锁化”的方向发展，对加快产业优化升级、形成新的增长点和消费热点起到重要的推动作用，也进一步提升沙湾大盘鸡的知名度和影响力。

7月15日至16日，两天的主场活动，沙湾市还精心设置了万人共品大盘鸡、房车体验、乡村好物展、非遗文化展、玉石展、文娱体验、美食展销、首届音乐嘉年华、“璀璨沙湾”文艺晚会、“三地四方”自行车邀请赛等系列活动，呈现沙湾独特的美食文化盛宴。

新疆塔城第八届沙湾大盘美食文化旅游节，既是对沙湾近年来发展以大盘美食为代表的特色旅游业的一次大检阅，也是展现沙湾文化魅力、加强经贸合作、构架友谊桥梁、扩大交流沟通、丰富群众精神文化生活的一次盛会。活动的举办，对推动文化和旅游深度融合，打造疆内外各族群众喜爱向往的群众性节日和旅游目的地，赋能沙湾经济社会高质量发展起到重要助推作用。