“三军令动，粮草为先”，伙食保障是队伍战斗力生成基础要素，是队伍"能打仗、打胜仗"的根本保证。为进一步提高炊事人员业务技能，让全体消防救援人员吃得健康、吃得营养，以充沛的体力、旺盛的精力投入到各项工作任务中，新疆森林消防总队乌苏大队立足野外驻训有利条件，扎实做好伙食保障工作，进一步提升遂行任务中保障质量。

大队本着“安全第一、贴近实战、灵活高效、色香俱全”的原则，重点突出炊事车、野战炊具操作与使用、主副食制作等。教育引导各炊事人员思想高度重视，物资准备充分，熟练使用炊事车、给养单元等野外炊事器材，制作主食米饭和常见菜肴“四菜一汤”。

大队结合驻训地的天气情况和训练的强度，选派专人负责伙食保障，严格落实伙食管理制度，及时收集就餐意见建议，科学制定每周食谱，不仅改善了伙食质量，更增添了训练动力。

炊事人员从食材把关、食品制作、食物留验等环节入手，充分利用上级配发的给养单元，精心烹饪，确保饮食绝对安全。干部经常深入炊事区，督促炊事人员做好饮食卫生工作，检查菜量情况，确保指战员吃好吃饱的同时不出现浪费的现象。

操作人员精神饱满、密切协作、认真负责，严格按照遂行任务后勤保障内容和规则，洗菜、切菜、配菜、点火、炒菜、调味、火候等各个环节恰当到位，无缝衔接，所有菜肴均按时完成。

后勤保障工作是各项救援任务的基础支撑也是后备力量，要紧贴应急救援任务的脉搏而跳动。下一步，大队将聚焦建设现代化后勤目标任务，牢牢把握“巩固、深化、落实、提升”的基本要求，突出抓训备战、加快转型重塑、提高服务效能，为队伍遂行“一主两辅”任务提供强有力的保障支撑。